Κινέζικο τηγανητό ρύζι της τελευταίας στιγμής!

Να ΄μαι  πάλι!!!

Τα κατάφερα! Μετά από 2 ολόκληρες εβδομάδες αποχής από υπολογιστή σήμερα ήταν η μέρα που ξαναέκατσα ( επιτέλους) στην καρέκλα μου και οργανώθηκα!!!

Είχα πολλή ανάγκη αυτές τις διακοπές. Πέρασα χρόνο με την οικογένεια μου, τους φίλους μας, χάρηκα τον Λάζαρο και τα κορίτσια τόσο πολύ, ξεκουραστήκαμε, φάγαμε, κοιμηθήκαμε, παίξαμε, γελάσαμε…. ήταν από τις ωραιότερες γιορτές μας!!! Γέμισα μπαταρίες και φύγαμε……( ελπίζω η φόρτιση να βγάλει μέχρι το Πάσχα ωστόσο, αλλιώς…..)

Καλά, λέω λέω τόση ώρα και δεν είπαμε τα βασικά!!

ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ αγαπημένοι μου!!! Ελπίζω η νέα χρονιά να σας βρήκε με ανθρώπους που αγαπάτε, με μια μεγάλη αγκαλιά και με όρεξη για όνειρα και νέες περιπέτειες!!!

Το 2016 για πολλούς φίλους μου ήταν δύσκολη χρονιά, για την ανθρωπότητα ήταν σίγουρα δύσκολη χρονιά, γι’ αυτό και πολλοί βιαζόντουσαν ιδιαίτερα τονίζοντας συχνά πυκνά «να φύγει και να μην ξανάρθει!! «.

Θα σου πω ότι για εμάς το 2016 ήταν πολύ δύσκολο και με σκαμπανεβάσματα απαιτητικά! Θα σου πω όμως επίσης ότι μέσα από αυτά ωρίμασα, έμαθα να προχωράω μπροστά ακόμα και όταν όλα με κρατάνε πίσω, έμαθα ποιους μπορώ να αποκαλώ φίλους και ποιους απλά γνωστούς, έμαθα να λέω όχι, έμαθα ότι μια δυσκολία μπορεί να σε απομακρύνει με τον άνθρωπο σου αλλά μπορεί να σε φέρει ακόμα πιο κοντά αν οι βάσεις της σχέσης σου είναι γερές και αληθινές  και φυσικά έμαθα ( από την καλύτερη δασκάλα που έχω συναντήσει ποτέ μου, την κόρη μου φυσικά) να μην ξεχνάω να χαμογελάω , γιατί όπως μου επισήμανε η δασκάλα « όταν δε γελάς μαμά δείχνεις θυμωμένη» . Και φέτος όντως για κάποιο διάστημα είχα χάσει το γέλιο μου……. Και ήμουνα βαθιά θλιμμένη…. Και κάπως έτσι γεννήθηκε αυτό εδώ το blog…

Aaaaaaanywayyyyy……Δε συνεχίζω. Όχι τώρα! Θα στα πω άλλη φορά αυτά!

Σήμερα ήθελα να μοιραστώ μαζί σου μια πανεύκολη συνταγή! ( ναι, για συνταγή ξεκίνησα, πέρασα λίγο από τα δικά μας και τώρα πάμε πάλι για κουζίνα μεριά. Στο είχα πει ΕΔΩ ότι από αλλού ξεκινάω και για  να καταλήξω εκεί που θέλω είναι λίγο ανορθόδοξη η διαδρομή…καταλήγω όμως και αυτό είναι το βασικό! Πάντα το θετικό να βλέπεις!!!)

Για όσους με ακολουθούν στο instagram το ξέρετε ήδη, για όσους όχι, με ένα κλικ μπορείτε να με ακολουθήσετε ΕΔΩ, χθες είχαμε πρωινό καφεδάκι στο σπίτι με σπιτικά εδέσματα.

Ε! έφυγε ο μουσαφίρης, καλά τα γλυκά και ο καφές αλλά το μεσημέρι θα τρώγαμε τι? Θέλαμε κάτι γρήγορο και εύκολο γιατί ποιος θέλει να χάνει ώρα στην κουζίνα όταν μπορεί να είναι μπροστά από το τζάκι και να χαλαρώνει? Πολύ σωστά μάντεψες…Κανείς!

Έτσι λοιπόν γεννήθηκε η πανεύκολη συνταγή για το τηγανητό ρύζι.

Βγάλε χαρτί και γράφε ( αν είσαι άνθρωπος των σπηλαίων όπως εγώ) ή βγάλε ένα screenshot με το κινητό σου να την έχεις εύκαιρη….

 

ΥΛΙΚΑ

  • 1 κούπα βρασμένο ρύζι μακρύκοκο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 αυγά χτυπημένα
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 4 κ.σ αρακά
  • 4-5 κ σ σόγια
  • 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
  • 1 φιλέτο κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες ( εντελώς προαιρετικά )
  • Σε όλη την συνταγή μην βάλεις καθόλου αλάτι μιας και έχει αρκετό η σόγια.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

-Αν έχεις το κοτόπουλο, το βάζεις σε φαρδύ μεγάλο τηγάνι με  λίγο ελαιόλαδο και το σοτάρεις για 4-5 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.

– Προσθέτεις το κρεμμύδι, το σκόρδο, το καρότο και τον αρακά. Βάζεις την φωτιά σου λίγο πιο χαμηλά για 2 λεπτάκια μέχρι να  μαλακώσουν τα λαχανικά.

20161105_222248

-Κάνεις μια τρύπα στη μέση του τηγανιού και προσθέτεις το αυγό, Δυναμώνεις τη φωτιά και ανακατεύεις συνέχεια για να μη γίνει ομελέτα αλλά να γίνει κομματάκια το αυγό ( σαν scrambled eggs).

-Ρίχνεις μέσα το ρύζι, προσθέτεις τη σόγια, ανακατεύεις καλά και ΕΤΟΙΜΟ!!!

Πανεύκολο? Πανεύκολο!!!

 

Δοκίμασε το ένα βράδυ που γυρίζεις πτώμα από δουλειά και θα με θυμηθείς! Και μην ξεχάσεις να το μοιραστείς μαζί μας στο instagram με #parettyng!

Και φυσικά αν σου άρεσε κάνε share στους φίλους σου!!!

Spread the love people!!!

Και η παρέα μεγαλώνει!!!

 

Να είσαι καλά!!!

……………..cause with parETTYng cooking is super fun and easy!……….

One thought on “Κινέζικο τηγανητό ρύζι της τελευταίας στιγμής!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s